Løgkarse – Alliaria petiolata
Løgkarse – Alliaria petiolata Hvis du vil kaste dig ud i at [...]
Opskrift på ørredtatar
Denne opskrift er nem og hurtig. Og så smager det vandvittigt lækkert. [...]
Con Dao – den uspolerede vietnamesiske tropeø
Con Dao er én af de sidste øgrupper i Vietnam der endnu [...]
Undervandsjagt efter fladfisk
Fladfisk er ikke til at komme uden om, hvis du undervandsjæger i [...]
Chaga – spejlsporesvamp – inonotus obliquus
Kært barn har mange navne. Denne lille guldklump holder til på ældre [...]
Tragtkantareller i de svenske skove
Lige nu er det sæson for tragtkantareller, de velsmagende lysebrune trompetformede svampe [...]
Pighvar med kartoffelskæl
Så er elemento klar med en super lækker opskrift på én af [...]
Ramsløg (Allium ursinum)
Foråret er kommet og elemento har været en tur i skoven for [...]
Naturlig gærproduktion med årstidens frugter
Halvdelen af elemento er i Sydkorea for tiden og her har vi [...]
Kan man finde svampe om vinteren?
Når det er vinter går vi som regel og lukker os inde [...]
Krebs i de danske søer
Når man taler om undervandsjagt tænker de fleste nok på lange svømmeture [...]
Koldrøgning af fisk
Noget af det bedste du kan gøre ved den fisk du fanger [...]
Indbagt torsk med fennikel og krydderurter
Her er én af elemento's klassiske opskrifter på en sprød, saftig og [...]